Godmorgon! Idag tog jag en liten sovmorgon till 07.30 och gick sedan upp och gjorde mina älskade bananpannkakor. Jag äter dem oftast med akacia-honung och kokos och kan ibland lägga till keso när jag vill ha extra protein. Men dessa kan ju också ätas med till exempel frukt och bär, eller varför inte lyxa till det med nutella? Ett favoritrecept är det iallafall! Det finns många varianter på bananpannkakor, men såhär gör jag: 

1 banan

1 ägg

1 nypa salt

1 dl havregryn

1 dl mjölk

Mosa eller mixa (jag mixar för att få en slät smet) ihop allting och stek på mellanvärme. Klart!