Vegetariska tacorullar


Måste tipsa er om ett recept jag bara fick upp i huvudet sådär. Ibland kan man ju få sånadär riktiga snilleblixtar och denna är för bra för att inte dela med sig utav! Det finns säkert redan liknande recept, men struntsamma! Detta är i alla fall min version.

Du behöver:
1 gul lök
Ca 500g champinjoner
1 paket halloumi 
2 dl creme fraiche 
0.5 burk tacosås
Tacokrydda
Tortillabröd
Riven ost

(null)
börja med att hacka och steka löken så att den får en lätt färg
(null)
Skär champinjonerna och tillsätt i löken.
(null)
Skär halloumin och tillsätt i stekpannan.
(null)
Bryn alltihop tills halloumin får en lätt färg
(null)
Tillsätt krydda, creme fraiche och tacosås. 
(null)
Låt allting koka ihop i några minuter på svag värme.
(null)
Lägg en sträng av blandningen i tortillabrödet och rulla ihop och lägg i en form.
(null)
Strö på lite ost på toppen och stoppa sedan in formen i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter.
(null)
Ha gärna lite avokado på sidan som tillbehör. Servera och njut! 


Recept | | Kommentera |
Upp